Ingredienti per 4 persone

600 gr. di bucatini
7 acciughe dilascate
150 gr. di pan grattato
1 bicchiere abbondante di olio
paprica
sale

Preparazione

Versate metà bicchiere di olio in un tegame e quando sarà caldo stemperatevi le acciughe ben lavate e tritate. In un altro tegame a parte fate prima abbrustolire il pan grattato con l'olio rimanente e poi spolverate con abbondante paprica.
 Cuocete i bucatini in abbondante acqua salata in ebollizione, scolateli al dente e conditeli con l'olio e le acciughe. Servite a parte la salsa di pan grattato abbrustolito.

Buon appetito da tutto lo Staff de Le Forme!